Atención al cliente en restauración

Trabajadores del Régimen General y Autónomos del Sector Turismo

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ATENCIÓN AL CLIENTE EN EL SERVICIO DE RESTAURANTE-BAR
Conocimiento de la organización del servicio y del personal que en él interviene
Manejo de la comunicación y el cliente
Identificación de la importancia de la orientación al cliente en el servicio
Conocimiento de los parámetros básicos del protocolo en la atención al cliente en un servicio de restaurante-bar y su aplicación
Atención correcta al cliente e identificación de casos en los que hay que derivar situaciones a otro personal del servicio.
Gestión correcta de las expectativas de las distintas tipologías de clientes.
Orientación al cliente sobre los productos incluidos en la carta

UNIDAD DIDÁCTICA 2. RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS Y RECLAMACIONES
Aplicación del protocolo en atención al cliente
Tratamiento de situaciones difíciles
Conocimiento de la carta de servicios y venta propia de la empresa para mayor rendimiento y productividad en su puesto de trabajo
Protección de consumidores y usuarios