Curso de Coaching Nutricional

Cada vez son más las personas que muestran interés por corregir hábitos poco saludables a la hora de comer para mejorar su salud. Si te consideras una persona apasionada de la alimentación y quieres ayudar a los demás a transformar su relación con la comida, en Deusto Salud tenemos la formación perfecta para ti.

El Curso de Coaching Nutricional te llevará a explorar los secretos de una alimentación equilibrada y entender cómo impacta en la calidad de vida. Te convertirás en agente del cambio, aprendiendo a guiar a otros hacia hábitos más saludables. ¡Descubre los beneficios de combinar la nutrición con el poder del coaching para impulsar tu bienestar personal y el de aquellos que te rodean!

Profesionales de diversos sectores, sobre todo del área de la nutrición, el coaching o el entrenamiento personal, que quieran añadir valor a su perfil con una formación complementaria en el ámbito de la nutrición y el coaching.
Profesionales de la salud, como médicos, enfermeros o psicólogos que deseen entender mejor la relación entre alimentación y bienestar con un curso especializado.
Personas interesadas en iniciar o reorientar su carrera hacia el coaching nutricional para ayudar a los demás a alcanzar sus metas de alimentación.
Personas que quieran adquirir nuevos conocimientos y competencias en este ámbito para aprender a guiar a otros hacia una alimentación más saludable.

Explorar los fundamentos de la alimentación y cómo afecta a tu bienestar.
Descifrar las claves éticas y teóricas del coaching para un acompañamiento efectivo.
Construir vínculos sólidos con el cliente, basados en la confianza y la comunicación.
Emplear herramientas de coaching para diseñar un acompañamiento a medida.
Evaluar y comprender los hábitos alimentarios del cliente.
Profundizar en los beneficios de la alimentación consciente y el mindful-eating.
Detectar y acompañar la relación emocional con la comida, derivando si es necesario.
Transformar la alimentación en una herramienta valiosa para gestionar emociones.

Módulo 1: Bases de la nutrición y la dietética
1. Energía y requerimientos energéticos del ser humano
2. Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes
3. Características bromatológicas de los alimentos

Módulo 2: Calidad alimentaria

Módulo 3: Alimenación en las personas sanas
1. Necesidades y recomendaciones nutricionales
2. Valoración del estado nutricional de las personas
3. Digestión, absorción y metabolismo
4. Alimentos funcionales y formas alternativas de alimentación
5. Comportamientos alimentarios y alimentación colectiva
6. Aplicaciones informáticas

Módulo 4: Coaching: Estructura y principios básicos
1. ¿Qué es el coaching?
2. El coaching. Historia, evolución y antecedentes
3. Diferencias entre el coaching y otras disciplinas
4. La ética y la confidencialidad en el coaching

Módulo 5: Competencias profesionales de coach
1. Las competencias
2. Establecer los cimientos
3. Crear conjuntamente la relación
4. Comunicar con efectividad

Módulo 6: Alimentación consciente y mindful eating
1. Alimentación saludable y consciente como filosofía de vida
2. El estrés y la ansiedad
3. ¿Qué es la atención plena o mindfulness?
4. Mindful eating en la consulta
5. Hambre, plenitud y satisfacción

Módulo 7: Psiconutrición: Relación entre alimentación y emociones
1. Alimentación emocional: romper vínculos para cambiar hábitos
2. Identificación de los patrones condicionados en torno a la alimentación
3. Conducta a través de los alimentos
4. Técnicas y estrategias para manejar las emociones sin necesidad de comer
5. Propuesta de un protocolo de alimentación y gestión emocional para aplicar en la consulta

Módulo 8: Herramientas básicas del coach para facilitar el proceso de acompañamiento
1. El proceso de acompañamiento en coaching
2. Herramientas para fortalecer el vínculo y conseguir adherencia
3. Otras herramientas prácticas para la gestión de la motivación

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