Curso de Gestión de los Recursos Humanos y Comunicación en Hostelería

Los recursos humanos en hostelería requieren de una formación específica, ya que las particularidades del sector demandan unas herramientas y unos procesos de gestión de personal determinados y diferentes a otros sectores.

Con el Curso de Recursos Humanos en Hostelería adquirirás las habilidades y conocimientos necesarios para trabajar en el Departamento de Recursos Humanos de una empresa o para gestionar departamentos en el sector de la hostelería.

Para poder sacar el máximo rendimiento de cualquier establecimiento hostelero es necesario disponer de una formación específica para rentabilizar el equipo humano, ya que es un factor diferencial de los establecimientos hosteleros.

Usar y aplicar herramientas de liderazgo y gestión, además de las tecnológicas. Incidiendo especialmente en las herramientas de planificación y coordinación de los recursos humanos de la empresa
Las habilidades necesarias para el liderazgo y la comunicación en relación con los recursos humanos de la empresa
Dirigir equipos humanos dentro de la organización, atendiendo a las peculiaridades de cada actividad

LA ORGANIZACIÓN Y LA CULTURA ORGANIZACIONAL
Bases conceptuales de la organización. Estructura de la organización. La cultura de la organización. El factor humano en la empresa.

ANÁLISIS, DESCRIPCIÓN Y VALORACIÓN DE PUESTOS DE TRABAJO
Planificación de los recursos humanos en la empresa. El análisis de los puestos de trabajo. Análisis y descripción de puestos de trabajo (ADP). Diseño y aplicación del ADP. Ejecución del plan de descripción de puestos. Valoración de puestos de trabajo.

CAPTACIÓN DE RECURSOS HUMANOS
Concepto e importancia del reclutamiento. El proceso de reclutamiento. Análisis de necesidades y planificación de RRHH. Descripción del puesto a cubrir. Tipos de reclutamiento. Fuentes de reclutamiento. El anuncio en prensa. Recogida de candidaturas. Preselección de candidaturas. Resultado y evaluación.

SELECCIÓN Y ORIENTACIÓN DE RECURSOS HUMANOS
Concepto de selección de personal. Pruebas de idoneidad. Entrevista de selección. Etapas de la entrevista de selección. Tipos de entrevista. Valoración del candidato. Análisis y toma de decisiones. Incorporación del candidato.

LA FORMACIÓN EN LA EMPRESA
La formación en la empresa. Importancia de la formación y desarrollo. Los principios de la formación. Los objetivos de la formación. El plan de formación.

EVALUACIÓN PERSONAL
La evaluación del desempeño. El proceso de evaluación. La entrevista de evaluación.

LA COMUNICACIÓN INTERNA EN LA EMPRESA
La comunicación. El proceso de la comunicación. Técnicas de comunicación. La escucha. Tipos de comunicación.

Director de recursos humanos
Técnico del departamento de recursos humanos
Responsable de departamento
Cargos intermedios en establecimientos de hostelería