Mare Nostrum Business SchoolCurso de Certificación Experto Superior en Cocina, Cocinero Profesional y Jefe de Cocina...riesgos en la ejecución 3. Aplicación de las respectivas técnicas y procedimientos sencillos de ejecución • Fondos de cocina • Caldos • Caldos cortos • Mirepoix • Guarniciones sencillas 4. Aplicación de técnicas de regeneración y conservac...... OnlineConvocatoria Continua600 Horas395 € 1.580 €+info gratis
MasterDCurso Superior en cocina y pasteleríaGracias a nuestra metodología de formación abierta, ampliarás tus conocimientos en el mundo de la cocina conociendo nuevos saberes y sabores junto a nuestros expertos, de la forma más cómoda y eficaz. Domina las técnicas de ...... OnlineConsultar724 HorasConsultar+info gratis
Formación UniversitariaJefe de cocina...ía en la actualidad. Gastronomía, nutrición y dietética. La gestión de la calidad. Gestión medioambiental. La nueva cocina y la creatividad culinaria. Planificación y organización del trabajo en la cocina. Previsiones y preparaciones para el...... DistanciaConsultar710 HorasConsultar+info gratis
MasterDCertificado de Profesionalidad de CocinaCon este curso de cocina estarás preparado para: Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería Definir ofert...... OnlineConsultarConsultarConsultar+info gratis
ITEL FormaciónCurso profesional de limpieza de cocinas colectivasMÓDULO 1. IMPORTANCIA DE LA HIGIENE EN COCINAS COLECTIVAS Apartado 1: La limpieza de las instalaciones de las cocinas colectivas como punto de control crítico del...... OnlineConsultar60 Horas252 € 315 €+info gratis
