Prevención de Riesgos Laborales en Hostelería

Trabajadores del Régimen General y Autónomos del Sector Turismo

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN Y RAZONES DE LA PREVENCIÓN

1. Conocimiento de las razones para la prevención de riesgos laborales:
Razones humanas
Razones económicas
Razones legales
Razones de calidad
Razones de eficacia

2. Evaluación de la Rentabilidad de la Prevención de los Accidentes Laborales.
Costes de los accidentes para las empresas:

MÓDULO 2. CONCEPTOS GENERALES EN LA PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

1. Identificación de la terminología relacionada con la Seguridad y Salud en el trabajo establecida en la normativa en el ámbito de hostelería y la industria alimentaria:
Definiciones de los términos utilizados en la prevención.

MÓDULO 3. NORMATIVA SOBRE PREVENCIÓN, SEGURIDAD E HIGIENE EN EL TRABAJO

1. Conocimiento de la normativa sobre prevención, seguridad e higiene en el trabajo;
Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos laborales.
Derecho comunitario (Reglamentos, Directivas y Decisiones):

2. Análisis de los Derechos y Deberes básicos en esta materia.

MÓDULO 4. FACTORES DE RIESGO EN EL SECTOR ALIMENTARIO Y DE HOSTELERÍA

1. Identificación de los riesgos en hostelería y en la industria alimentaria:
Conocimiento de los principales riesgos en los lugares de trabajo.

2. Establecimiento de medidas preventivas en hostelería y la industria alimentaria:
Evaluación de los riesgos
Planificación de la Prevención.
Organización de la Prevención
Los Servicios de Prevención

MÓDULO 5. EQUIPOS DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL EN EL SECTOR ALIMENTARIO Y DE HOSTELERÍA

1. La Adopción de medidas preventivas específicas en el sector alimentario y hostelero:
La definición y clasificación de EPI.
Las condiciones que deben reunir los EPI.
La categorización de los EPI.
Los equipos aconsejados:

MÓDULO 6. HIGIENE ALIMENTARIA

1. Aplicación de buenas prácticas higiénicas en hostelería y la industria alimentaria.
Conocimiento de la Normativa sobre higiene y seguridad alimentaria.

2. Guía de prácticas concretas de Higiene en el Sector
Medidas COVID19
Higiene personal
Limpieza y desinfección
Consejos de prevención